INDONESISCHE GERECHTEN VAN SINAR MAS CATERING SERVICE
Terug naar menu's Sinar Mas home Printvriendelijke versie van de lijst gerechten
Heeft u suggesties ten aanzien van andere gerechten of aanpassingen van bestaande gerechten, dan houden we graag aanbevolen.
VLEES/KIP GERECHTEN
| Daging boemboe bali | Rundvlees in pikante balisaus |
| Daging smoor | Rundvlees in zoete smoorsaus met ketjap |
| Daging rendang | Runderstoofvlees in cocossaus |
| Sambal goreng daging | Rundvlees in zoetpikante saus |
| Daging assem manis | Gehaktballetjes in zoetzuur |
| Babi ketjap | Varkensfrikandeau in ketjapsaus |
| Babi panggang | Geroosterd vlees in zoetzure saus |
| Ajam assem manis | Zoetzure kipfiletstukjes |
| Ajam rudjak | Kipfilet in pikante citroengrassaus |
|
Ajam kerri |
Kipfilet in lichtpikante kerriesaus |
| Gulee kambing | Zacht lamsstoofvlees |
GROENTE EN VEGETARISCHE GERECHTEN
| Orak arik | Roergebakken spitskool, ei, wortel,paprika |
| Sajur lodeh |
Gemengde groentes in cocos |
| Sambal goreng boontjes | Gebakken boontjes |
| Paddelstoelenmix | Roergebakken Shiitake, strawmushrooms en champignons |
| Tempeh Bali | Middelpikante sojabonengerecht |
| Sambal goreng tahoe | Zoetpikante tahoegerecht (soja) |
| Tahoe kerri | Tahoegerecht in milde kerrisaus |
| Atjar tjampoer katjang | Zoetzure groentes met pindasmaak |
| Atjar tjampoer | Zoetzure groentes |
| Atjar ketimun | Zoetzure komkommers |
| Gado gado | Frisse salade met pindasaus |
VIS
|
Ikan pepesan |
Gegrilde makreel in geurige pepesansaus |
|
Tempe terie |
Gebakken terie met tempe en pindas |
|
Bakkeljauw |
Zoute vis met hete peper |
DIVERSE GERECHTEN
| Ajam kerristukjes | Kippeboutjes in kerri saus |
| Ajam smoorstukjes | Kippeboutjes in zoete smoorsaus |
| Tjap tsoi | Roergebakken groentes met kipfilet |
| Udang peteh | Garnalen met peteh |
| Sambal goreng udang | Roergebakken garnalen met paprika |
| Sate ajam | Gegrilde kipsate, pindasaus |
| Sate babi | Gegrilde varkenssate, pindasaus |
| Sate kambing | Gegrilde lamssate, zoetpikante ketjapsaus |
| Satesaus | Pindasaus, per bakje |
| Soto ajam | Indonesisch kippensoep met tauge en ei |
HAPJES
| Pangsit goreng | Krokante bloemvormige kippasteitjes |
| Pisang goreng | Gebakken bakbanaan |
| Thaise viskoekjes | Thaise viskoekjes met saus |
| Crablets | Gevulde krabschaartjes met zeevruchten |
| Garnaaltjes | In broodkruimels gewikkeld gefrituurd garnaaltje |
| Vegetarische miniloempia's | Kleine groente loempia's |
| Kerridriehoekjes | Lichtpikante vegetarische kerridriehoekjes |
| Midi Tahoeloempia's | Loempia's met tahoevulling |